黃花菜的好處多多，唯有一點，生的黃花菜具有秋水仙堿的成分，需要經過漂燙后去除。漂燙機方便自動的控制溫度，黃花菜的漂燙時間短，將輸送的速度設計為一定范圍。同時方便適用其他果蔬的漂燙加工。漂燙后的黃花菜迅速的冷卻可以保證黃花菜新鮮的顏色。

黃花菜漂燙機的工作原理：黃花菜漂燙的目的是去掉黃花菜中含有的秋水仙堿成分，保證了黃花菜的食用安全。同時漂燙還有一個重要的作用*是對黃花菜進行殺青處理。殺青的作用是保證黃花菜鮮嫩的顏色，在漂燙保證了黃花菜翠綠的顏色。

漂燙機的工作原理是利用設計的蒸汽盤管（電加熱管）對漂燙池內的水加熱達到溫度90-100度之間，達到漂燙的溫度要求。蒸汽的進出料由氣動角座閥來自動控制實現。溫度傳感器自動的檢測漂燙池內的溫度，當溫度達到預設溫度時角座閥會自動的關閉蒸汽的盡量來保證漂燙機的工作溫度，當溫度低于預設溫度時會自動的打開為漂燙池內補充蒸汽來達到使用的溫度效果。自動控制，效果好。

可以適用多種蔬菜和水果的漂燙使用。設備的的大小可定制，同時我們會根據漂燙物料的不同來對設備進行一定的改進，保證設備符合使用的特性，是設備工作時均勻無死角。